Türk mutfağının önemli yiyeceklerinden biri olan, kıymanın değişik şekillerde kızartılmış hali ve pek çok çeşidi bulunan Köfte, Tekirdağ köftesi,İnegöl köfte, Akçaabat köftesi Adapazarı Islama Köfte, İzmir köftesi, Çiğ köfte ve Biga köftesi en popiler olanlarıdır.