Fırında sebzeli köfte yemeğinin tarifi:
MALZEMELER:
- Tuz, kimyon, karabiber
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 1′er adet havuç, soğan, kabak ve patates
- 1 su bardağı su
- 600 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI:
- Kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, su ve baharatları iyice yoğurun.
- Elinizi karbonatlı suya batırıp yuvarlak köfteler yapın içlerini oyup kase şekline getirin.
- Köfteleri az yağlanmış fırın kabında 15 dakika pişirin.
- Küp küp doğranmış sebzeleri , soğanı tereyağında kavurup üzerine un serpin ve karıştırın.
- Sütü ekleyip 2 dakika sonra ocaktan alın.
- Bu harcı az pişmiş köftelerin içine doldurun 15 dakika daha pişirin.
Bu işlemler bittikten sonra yemeğiniz servise hazırdır afiyet olsun..