Salata Emil tarifi:
MALZEMELER
- 2-3 sap kereviz
- 3 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 1 iri pancar
- 2 adet yumurta
- 1 tüp ançuez
- 5-6 adet yeşil zeytin
- 5-6 adet siyah zeytin
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı sirke
- 2 kahve kaşığı tuz
- 2 kahve kaşığı hardal
- 1 kahve kaşığından az karabiber
HAZIRLANIŞI
- Pancarı önce iyice yıkayın. Daha sonra küçük küçük parçalar halinde kesin. Domateslerin kabuklarını çıkarın ve dilim dilim kesin.
- Sonra bu dilimleri de dörde bölün. Biberlerin çekirdeklerini de çıkarıp ince ince kesin. Yumurtaları katı haşlayın.
- Kabuklarını soyun. Yumurtaları halka halka kesin.
- Kereviz saplarını da ince ince kesin. Yumurta ve ançuezi bir kenara ayırıp diğer malzemeyi karıştırın.
- Zeytinleri de ilave ettikten sonra salatayı şeffaf bir kaba alın.
- Üzerine ançuez ve yumurtaları koyun. Zeytinyağı, sirke, tuz, hardal ve biberi bir kapta çırpın. Sosu salataya karıştırıp servise sunun.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: