8 kişilik bademli helva tatlısı tarifi:
MALZEMELER
- 9 Kahve Fincanı İri İrmik
- 4 Kahve Fincanı Tereyağı veya Margarin
- 100 gr Beyaz Badem
- 3 Su Bardağı Tozşeker
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilya
- 3-4 Çorba Kaşığı Acı Badem ikörü veya Tarçın
- 2 Çorba Kaşığı Tozşeker
HAZIRLANIŞI
- Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağını eritip bademleri 2 dakika kadar kavurun.
- İrmiği ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurun. Bu işlemi en az 25-30 dakika sürdürün.
- Başka bir tencerede şeker, süt ve vanilyayı karıştırıp kaynatın. Karışımı kavrulmuş irmiğe ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
- Helva pişince üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpin. Tencerenin üzerine bez veya emici bir kağıt örterek kapağını kapatıp demlendirin.
- Ilınınca geniş ve düz bir servis tabağına kalıplarla şekil vererek yerleştirin.
- Üzerine likör döküp veya tarçın serperek servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: