4 kişilik tavuk but sarması tarifi:
MALZEMELER
- 4 adet tavuk budu
- 1 çorba kasığı hardal
- 3 adet mantar
- 1 adet havuç
- 4 dilim kasar peyniri
- 1 cay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
- Tavuk butlarının kemiklerini ayırın. Butları bıçakla, ya da satırla ezerek inceltin.
- İçlerine hardalı sürün. Mantarları ortadan ikiye bölün. Havucu dilimleyin.
- Tavukların içine koyun. Kasar peynirlerini de üzerlerine kapatın.
- Rulo biçiminde sarın.
- Açılmaması için kürdanla tutturun. Zeytinyağını tavada kızdırın. Tavukları içine atıp, çevirerek kızartın.
- Daha sonra tencereye alın.
- Tavukları kızarttığınız yağı tencereye dökün. Suyu ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
- Tavuklar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: