Sütlü aşure tarifi:
MALZEMELER
- 1 kg. süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı kuru üzüm (İzmir üzümü)
- 1 su bardağı hazır çiğ krema
- Süslemek için ceviz, dolmalık fıstık, kuru kayısı, kuş üzümü
HAZIRLANIŞI
- Öncelikle su dolu küçük bir tencerede kuru üzümleri 9 dakika kadar haşlayalım.
- Haşladıktan sonra sudan çıkarıp, bir kenarda bekletelim. Kayısıları da iyice yumuşaması için 5 dakika kadar haşlayalım.
- Başka bir tencereye şekeri ve unu alıp karıştıralım. İçine azar azar süt ekleyelim. Hindistan cevizini de ilave edelim.
- Katılaşana dek karıştırarak pişirelim.
- Tencereyi ateşten almadan 1-2 dakika önce karıştırarak kremayı ekleyelim.
- 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra ateşten alalım.
- İçine haşlanmış kuru üzümleri ilave edelim. Sonra da tatlıyı kaselere paylaştıralım.
- Ardından kuru kayısı, ceviz, dolmalık fıstık ve kuş üzümü ile süsleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: