Salam, etin tuz ve is gibi çeşitli doğal koruyucularla işlendikten sonra bir müddet bekletilmesiyle elde edilen ürünlere verilen genel addır.
Sözlükte salam ne demektir?
- İri kıyılmış domuz ya da sığır etinden yapılan, genellikle soğuk yenen bir yiyecek.