Rumeli usulü şekerpare tatlısı tarifi:
MALZEMELER
- 3 su bardağı un
- 18-20 adet iç fındık (veya iç badem)
- 1 tutam kabartma tozu
Şurup malzemesi :
- 1.5 su bardağı su
- 17 yemek kaşığı toz şeker
HAZIRLANIŞI
- Şekeri su ile kaynatın. Biraz koyulaştığında ateşten çekin. Yağı hafif ateşte eritin.
- Yumurta, kabartma tozu ve un ilavesiyle iyice yoğrun. Ceviz içi kadar parçalara bölüp avuç içinde yuvarlayın.
- Hafifçe bastınlarak, üzerlerine fındık ya da badem koyun. Bir tepsiyi yağlayıp, şekerpareleri dizin, 170 dereceye ayarladığınız fırında pişirin.
- Sıcakken üzerine daha önceden hazırladığınız şurubu döküp, üzerini kapatın.
- Şerbetini çektikten sonra kapağını kaldırılıp servis tabağına koyun.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: