Pelte kelimesinin anlamı:
- Nişasta, şeker ve su karışımının pişirilerek soğutulmasıyla yapılan bir tür tatlı.
- Koloidal bir katı içine bir sıvının işlemesinden sonra, ya bu sıvıya daldırılan koloidin doğrudan doğruya şişmesiyle ya da sıcakta hazırlanan oldukça derişik çözeltinin soğutularak kıvamlaşmasıyla oluşan esnek madde