Meyhane pilavı malzemeleri:
- Yarım kilogram bulgur
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 bardak et suyu (veya su
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kırmızı biber
- Tuz
Meyhane pilavı tarifi:
- Bir tencereye 3 çorba kaşıgı zeytinyağını koyun.
- Küçük kıyılmış soğan ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sonra ayıklanmış, yıkanmış, bulgur katılıp yedi sekiz dakika daha kavurun.
- Üzerine kabukları çıkmış ay gibi doğranmış domates, et suyu veya suyu ve tuz koyup karıştırıp kapağını kapayın ve pişmeye bırakın.
- Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydonozu serpip 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet Olsun.
Bunlar da İlginizi Çekebilir: