Meyaneli tavuk yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1 adet tavuk
- 4 çorba kaşığı un
- 3-4 diş sarmısak
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 baş soğan
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 bardak tavuk suyu
- 1 limon suyu
- Yeteri kadar tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
- Tütsülenip, iyice yıkanmış tavuğu, az suda haşlayın.
- Tencereden çıkarıp, ılınınca tuz ve limon suyu ile ovarak, bir kenara bırakın.
- İnce çentilmiş soğanı margarinde pembeleştirin, unu da ilave ederek biraz kavurun.
- Tavuk suyunu azar azar katarak, tahta kaşıkla karıştırarak orta koyulııkta bir karışım yapın, dövülmüş sarmısağı ekleyin.
- Fazla koyu olursa tavuk suyu ile biraz sulandırın.
- Altını kapatıp, limon suyu ilavesiyle çırptığınız yumurta sarısını katın.
- Tavuğu fırında 15 dakika pembeleştirin, çıkarın, üzerine hazırladığınız karışımı döküp, sıcak sıcak servis yapın.
- Yanında makarna veya sote edilmiş sebze ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: