Latin usulü pay yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 500 gr dana kuşbaşı
- 1 dilimlenmiş soğan
- 100 gr dilimlenmiş mantar
- 3 adet dilimlenmiş havuç
- 400 gr et suyu
- baharat
- 5 adet patates
- 100 gr un
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- biraz su
- 50 gr tereyağı ya da margarin
HAZIRLANIŞI
- Soğanı, mantarı, havuçları, eti bir tencereye koyun.
- Et suyunu ve baharatı ekleyin. 1,5 saat orta ısıda bir fırında pişirin.
- Önceden soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri katın.
- 20 dakika daha pişirin.
- Diğer yanda unu, yağı, suyu ve kabartma tozunu karıştırarak hamurunu hazırlayın.
- Hamuru açarak güvecin ağzını kapatacak biçime getirin ve etli karışımın üstüne örtün, 40 dakika fırında pişirin.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: