4 kişilik Kütahya köftesi tarifi:
MALZEMELER
- 2 çorba kaşığı kıyma
- 2 çorba kaşığı tarhana
- 1 çay kaşığı karabiber
- yeteri kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay kaşığı nane
- 1 kase yoğurt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
- Tarhanayı ılık su ile ıslatın.
- 1 saat sonra içine bulguru ekleyin.
- Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin.
- Bulgur ve tarhananın içine karabiber, kıyma ve tuzu ekleyin.
- Malzemeleri yoğurun ve hamur haline getirin.
- Misket büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler yapın.
- Tencereye 3 su bardağı su koyun.
- Su kaynayınca köfteleri içine koyun.
- Köfteler yumuşayınca tencereden alın ve bir tabağa yerleştirin.
- Üzerine yoğurdu dökün.
- Yağı tavada eritin, naneyi ve pulbiberi içine atın 1-2 dakika karıştırıp köftelerin üzerine dökün.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: