4 kişilik iç açıcı mercimek salatası tarifi:
MALZEMELER
- 2 su bardağı mercimek
- 5 kuru soğan
- 5 diş sarmısak
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı fuz
- 1 kahve fincanı sirke
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı hardal
- 2 katı yumurta
- 1 domates
- 1 salatalık
- 2 sivri biber
- 1 Tutam maydonoz
- 1/2 limon suyu
HAZIRLANIŞI
- Mercimeği ayıklayıp soğuk suyun içinde bir gece bekletin.
- Beklettiğiniz mercimeği süzüp bir tencerede iki buçuk su bardağı suda haşlayın ve daha sonra süzün.
- Soğanları ince uzun piyazlık kıyın, tuzla ovup iyice yıkayın.
- Sarmısakları dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, sıvıyağ, tuz ve sirke ile beraber sıcak mercimeğin üstüne ilave ederek karıştırın.
- Hazırladığınız salatayı süslemek için katı yumurtayı, domatesi ve sadatalığı ince ince dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin.
- Sivri biber ve maydonozla salatanıza renk verebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: