Güveçte kuru fasulye yemeği tarifi:
MALZEMELER
- Yarım kilo kuşbaşı et
- Yarım kilo fasulye
- 2 adet domates
- 3 adet çarliston biber
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet soğan
HAZIRLANIŞI
- Et 10 dakika kadar suda bekletilir ve bir kevgire alınarak süzülür.
- Diğer tarafta güvecin içinde ince doğranmış soğan, halka halka doğranmış sivri biber yağda hafifçe çevrilir.
- Et ve rendelenmiş domates ilave edilerek kuvvetlice bir ateşte 5 dakika kadar çevrilmeye devam edilir.
- Daha sonra bol suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzdüğümüz fasulyeler ilave edilir ve üzerini örtecek kadar ılık su konulup pişmeye bırakılır.
- Pişmesine yakın arzu edildiği kadar tuz ilave edilir.
- Yemeğin pişme süresi 1 saat ila 1,5 saat arasında değişir.
- Bu süre zarfında suyu kontrol edilmeli, eğer yemek suyunu çekerse üzerine ılık su ilave edilmelidir.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: