4 kişilik çökertme yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 400 gr. Dana Kontrfile
- 8 Orta Boy Patates
- Kızartmak İçin Sıvı Yağ
- 2 Çay KaşığıKarabiber
- 2 Çay Kaşığı Kimyon
- 2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
- 400 gr Süzme Yoğurt
- 6 Diş Sarmisak
- 100 gr Tereyağı
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- Sarmısakları dövün ve süzme yoğurt ile karıştırın.
- Patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın.
- Rendeleyip kızgın yağda kızartın ve kevgirle alın.
- Geniş bir servis tabağına yayın.
- Üzerine süzme yoğurdu dökün.
- Tavada tereyağını eritip tuz ilave ederek ılık bir ortamda bekletin.
- Etleri kömür ızgarasında pişirin.
- Çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte 8-10 dakika pişirin.
- Etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin.
- Tabağı turp, yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: