C vitamini, askorbik asit olarak da bilinir, suda eritilebilen ve birçok görevi olan vitamin. Çoğu hayvanlar ve bitkiler, kendi C vitaminlerini glukozdan üretebilirler. İnsanlar, bazı meyve yarasaları, hint domuzu ve insan benzeri primatlar C vitamini üretemediklerinden bunu besinlerden almak zorundadırlar.
C Vitamini hangi meyvelerde bulunur?
Meyveler arasında en çok askorbik asit içerenler; limon, portakal, greyfurt, kivi, ananas, çilek ve frenk üzümüdür. Elma, armut ve erik ise bunlara göre daha az miktarda askorbik asit içerir.
C Vitamini en çok hangi sebzelerde bulunur?
Kuşburnu, karnabahar, lahana, ıspanak, kuru soğan, biber, turp, tere, maydanoz en fazla C vitamini içeren sebzelerdir.