8 kişilik büryan yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1,5 kg. koyun eti
- 3 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet büyük boy domates
- 5,5 su bardağı et suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- İri parçalara bölünmüş ete 6 su bardağı su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın.
- Sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kabukları soyulup, küp şeklinde doğranmış domatesi ilave edin.
- Soğana, yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin.
- Sürekli karıştırarak kavurun.
- Pirinci, orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir cam tepsiye yayın.
- Üzerine haşlanmış eti yerleştirin.
- Sıcak et suyunu ve tuzu ilave edin.
- Etli pilavı önceden 200 derece ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: