6 kişilik yumurtalı kıvırcık salata tarifi:
MALZEMELER
- 1 Kıvırcık salata, ince doğranmış
- 1 demet taze soğan, doğranmış
- 4 katı yumurta beyazı, ince doğranmış süslemek için
SOS:
- 4 sıcak katı yumurta sarısı
- 150 ml krema
- 1 çay kaşığı şeker 2 limonun suyu
- tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
- Sosu hazırlarken sıcak yumurta sarılarını biraz kaşık krema ile birlikte çatalla karıştırarak ezin.
- Şekeri, limon suyunu ve kalan kremayı ekleyin. Malzeme iyice karışıp sos pütürsüz olana dek çatalla çırpın Tuz ve biberle tatlandırın.
- Doğranmış kıvırcığı büyük bir salata kabına koyun. Taze soğanları üstüne serpiştirin. Sosu dökün.
- Sosun bütün salataya yayılması için iyice karıştırın, ince doğranmış vumurta beyazları ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: