Yufkalı pirzola tarifi:
MALZEMELER
- 1 kilo kemikli kuzu pirzola
- 1 yufka
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- ayçiçek yağı
HAZIRLANIŞI
- Yufkaları pirzola sayısı kadar 3 parmak eninde şeritler halinde kesin.
- Pirzolaları ayçiçek yağında pembeleşene kadar kızartın. Hazırlanan yufka şeritlerini pirzolaların üstüne, kemikleri açık bırakacak şekilde sarın.
- Hafif yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı ve rende kaşar koyarak önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 20-25 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: