Tarım iktisadı, temel amacı iktisat biliminin temel ilkelerini kullanarak tarım sektöründeki sorunlara çözümler üretmeye çalışmak olan iktisat dalıdır. Bu iktisat dalı, tarımda verimi uygun toprak koşulları yaratarak mümkün olan en büyük dereceye yükseltmeye odaklanır.