Su teresi ve greyfurt salatası tarifi:
MALZEMELER
- 2 demet suteresi, sapları ayıklanmış
- 2 pembe greypfrut, dilimlenmiş
- 50 gr badem, kabukları ayıklanmış
Sos:
- 1 çaykaşığı ince doğranmış soğan
- 1/2 çaykaşığı şeker
- 1 yeşil limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
- Izgarayı orta ateşte ısıtın ve bademleri ızgara telinin üstüne yerleştirin.
- 8-10 dak. arada sırada çevirerek açık kahverengi olana dek kızartın.
- Sosu yapmak için soğanı, şekeri, limon suyunu ve zaytinyağını bir salata kabına koyun.
- Sos koyulaşıp bütün malzemeler iyice karışıncaya dek bir çatalla çırpın. Tuz ve biberle tatlandırın.
- Greypfrut dilimlerini sularıyla birlikte sosa ekleyin.
- Su teresi yapraklarım da katıp karıştırın.
- Kızarmış bademleri üzerine koyup, servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: