sorpa yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 500 gr kuşbaşı (kuzu eti)
- 1 adet orta boy soğan
- 1,5 yemek kaşığı un
- Yarım demet taze soğanın yeşili
- 4-5 dal taze nane
- 1 ufak kase yoğurt
- Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı margarin
HAZIRLANIŞI
- Bir tencerenin içine margarini koyun.
- Ufak ufak doğradığınız soğanları pembeleşene kadar bu yağda kavurun. Etleri ilave edip biraz daha beraber kavurun.
- Sonra içine bol su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip ılınıncaya kadar bekleyin.
- Unu ve yoğurdu karıştırıp iyice çırpın. Karıştıra karıştıra etlerin üzerine ekleyin.
- Taze soğanın yeşilini ve nane yapraklarını doğrayıp içine karıştırın.
- Servis tabaklarına alıp, üzerine pul biberi serperek servise sunun.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: