Sıcak sebze salatası tarifi:
MALZEMELER
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 10 adet brüksel lahanası
- 100 gram tam yağlı tuzlu beyaz peynir
- 4 adet büyük diş sarmısak
- Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
- Brüksel lahanaları temizlenir, çok yumuşamayacak şekilde haşlanır.
- Diğer tarafta havuç ve kabaklar boyuna ince ince (jülyen) kesilir.
- Tavaya zeytinyağı konulur ve kızdırılır, önce havuçlar atılır, birkaç dakika çevrilir, ardından kabaklar atılır.
- Çatalla ara sıra yumuşaklıkları kontrol edilir, istenen kıvama gelince, minik parçalara bölünmüş sarmısaklar içine atılır.
- Haşlanmış brüksel lahanaları ikiye bölünerek tavaya eklenir.
- Çatalla ezmiş olduğumuz beyaz peynir sebzelerle karıştırılır ve birkaç dakika tahta kaşıkla çevrilerek erimesi sağlanır.
- Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: