Semiz otu yemeğinin tarifi:
MALZEMELER:
- 6 ad rendelenmiş domates
- 2 demet semizotu
- 3 ad taze yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- Sıvı yağ , tuz
- 2 ad sarımsak
- 1 ad orta boy kuru soğan
HAZIRLANIŞI:
- Semizotunu ayıklayıp yıkayıp doğrayın.
- Kıyılmış kuru soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurup , doğrayınız.
- Yeşil soğanı ve rendelenmiş domatesi ekleyin 5 dakika kadar kavurup salçayı ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurduktan sonra semiz otunu ekleyin
- 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra bulguru ve tuzu ekleyip yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
Bu işlemler bittikten sonra yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun.