8 kişilik sebzeli dana fileto yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1,2 kg Dana Fileto (bütün parça)
- Tuz, Karabiber
- 1 Kahve Fincan Margarin
- 2 lt Et Suyu
- 4 Havuç
- 2 Kabak
- 2 Rezene
- 300 gr Brokoii
- 50 ml Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
- Filetoyu tuz ve karabiberle iyice ovun.
- Büyük bir tavada margarini kızdırıp filetoyu kızartın ve tavadan çıkarın.
- Tavada kalan yağı büyük tencereye alıp et suyu ekleyin.
- Et suyunu kaynatın.
- Filetoyu et suyuna ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar pişirin.
- Eti tencereden alıp alüminyum folyoya sarın.
- Sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük parçalara bölün veya ince dilimler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sebzeleri pişirin.
- Bir miktar et suyu ilave edip pişirmeye devam edin. Ateşten alıp soğumayacak şekilde bekletin.
- Filetoyu folyodan çıkarıp ince dilimler halinde kesin. Büyük bir servis tabağına alıp sebzeler eşliğinde servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: