4 kişilik sebzeli biftek tarifi:
MALZEMELER
- 2 Adet Yağsız Biftek
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 6 Adet Taze Fasulye
- 1 Adet Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Diş Sarmısak
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- 4-5 bardak suyu kaynatalım. Parçalanmış eti, kaynayan suya atıp, doğranmış havuç, patates ve iri doğranmış soğanı ilave edelim.
- Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
- Düdüklü tencerede yarım saat, çelik tencerede ise etler yumuşayana kadar pişirelim.
- Haşlamanın daha lezzetli olması için limon ve yumurta ile terbiye yapmak gerekir.
- Terbiye için, yumurta sarılarını biraz tuzla çırpalım. Üzerine limon suyunu ekleyelim.
- Yemeğin suyundan biraz alıp yaptığımız terbiyeye ekleyerek çırpmaya devam edelim. Sonra pişmiş yemeğin üzerine döküp karıştıralım.
- İnce ince kıyılmış maydanozu da tabaklara serpip haşlamamızı tatlandıralım.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: