4 kişilik sahanda kuzu pirzola tarifi:
MALZEMELER
- 8 adet kalem pirzola
- Yarım çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı salça
- 12 adet arpacık soğanı
- 12 adet ayva dilimi
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Yarım çay kaşığı kekik
- 10 adet tane karabiber
- 1 su bardağı su
- Karabiber, tuz
Kızartmak için:
HAZIRLANIŞI
- Etleri, tuz ve karabiberle ovun.
- Sonra pirzolaları una bulayın. Fazla unu silkeleyin.
- Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü yarı yarıya kızartın.
- Pişireceğiniz kaba koyun. Hafifçe sulandırılmış salçayı üzerine dökün.
- Kalan yağın içine kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını koyup hafifçe soteleyin.
- Pirzolaların üzerine ilave edin. Ayva dilimlerini pirzolaların üzerine dizin.
- Yarım çay kaşığı zencefili ve yarım çay kaşığı kekiği serpin. Tuzunu ayarlayın.
- Tane karabiberleri serpin, 1 su bardağı suyu ilave edin.
- Hızlı ateşte 15 dakika pişirip, servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: