4 kişilik Rumeli yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1/2 kg parça et
- 1 demet taze soğan
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 demet dere otu
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 demet taze nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
Hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı nane
- 1 su bardağı sıvı yağ
- alabildiği kadar un
HAZIRLANIŞI
- Sıvı yağı tencerede kızdırın.
- Sarmısağı, soğanları ve dereotunu ince ince kıyın. Yağın içine atın ve çevirerek kavurun.
- Eti de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun sonra tencereyi ocaktan alın.
- Başka bir kabın içinde 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve unu karışıtırıp naneyi ilave edin.
- Hamur haline getirin ve bu hamuru mutfak tezgahına yayın. Küçük parçalar kesin.
- Bir su bardağı sıvı yağı derin bir tencerede kızıdırn. Kestiğiniz hamur parçalarını içine atın. Çevirerek kızartın.
- Büyük bir tabağa hamurları dizin ve üzerine yemeği dökün.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: