Bir ürünün asitlik bazlık (alkalinlik) derecesini ifade eden bir ölçü parametresine Ph metre denir. Power of Hydrogen anlamına gelen ve kelimelerin kısaltmasından oluşan bir kavramdır.
Ph terimi P; Eksi logaritmanın matematiksel sembolünden, ve H ise Hidrojenin kimyasal formülünden türetilmişlerdir.