4 kişilik mantarlı biftek tarifi:
MALZEMELER
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Adet Soğan
- Yarım Kg. Mantar
- 2 Diş Sarmısak
- 4 Adet Biftek
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup,birkaç dakika kızdırın.
- Daha sonra 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp,yağın içine atın.
- Pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyin.Sürekli karıştırarak kavurun.
- Dövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda tuzu ilave edin.
- Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra ,ocaktan alın.
- Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişirin.
- Daha sonra etlerin içine önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyun.
- Mantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin.
- İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene dek pişirin.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: