4 kişilik kuru erikli bademli tavuk göğsü tatlısı tarifi:
MALZEMELER
- 1 büyük tabak Göğüs
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 100 gram kuruüzüm (sultani)
- 1 çorba kaşığı taze kekik
- 1 çorba kaşığı badem (ezilmiş)
- 4 çorba kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış badem
- 8 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 3 adet adaçayı yaprağı
- 12 adet kuru mürdüm eriği (çekirdeksiz)
- 6 adet karanfil
- Tuz, karabiber
- 3 su bardağı piliç suyu
HAZIRLANIŞI
- Zeytinyağını tavada ısıtın. Pilicin her iki tarafını kızartın. Tavadan çıkarıp, sıcak tutun.
- Kıyılmış bademin dışındaki tüm malzemeleri (kuruüzüm, kekik, adaçayı, maydanoz, ufalanmış ekmek, ezilmiş badem, erik, karanfil, tuz, karabiber) bir tencerede karıştırın.
- 3 su bardağı piliç suyunu ekleyin. Hafif ateşte 25 dakika kaynatın.
- Etleri, kaynattığınız karışıma ekleyip, 15 dakika daha harlı ateş üzerinde kapaklı olarak kaynatın. Etleri servis tabağına alın.
- Üzerine sostan gezdirin. Kıyılmış badem serperek, servis yapın.
- Aşçının notu: Dilerseniz haşlanmış sebzelerle servis yapabilirsiniz (kabak, patates, havuç, brokoli, kuşkonmaz vb.)
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: