4 kişilik kıvırcıklı kuzu kapama yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Kıvırcık Marulun Göbekli Kısmı
- 350 gr. Kuşbaşı Et
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 1/2 Demet Dereotu
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Kaşık Margarin
- Tuz , Karabiber
HAZIRLANIŞI
- Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.
- Üzerini 3 parmak aşacak su ilavesi ve tuz ile etleri haşlayalım.
- Sonra etleri ateşten alalım.
- Ayrı bir tencerede soğanı sıvı yağ ve margarin ilavesi ile pembeleştirelim.
- Havucu ilave edip,sote edelim.
- 3-5 dakika daha kavurup,haşlanan etleri suyu ile birlikte ekleyelim.Orta boy patatesi soyup,yarısından keselim ve tencereye aktaralım.
- Tuzunu,biberini kontrol edip,pişmeye bırakalım.
- Ateşten almadan birkaç dakika önce,kalınca doğranmış kıvırcık marulu ilave edelim.
- Ateşten aldıktan sonra servis tabağının ortasına patatesi alalım.
- Kenarlarına etleri yayıp,dereotunu serperek,servis yapalım.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: