Kitap kelimesi, bir kenarından birleştirilerek dışına kapak takılmış yani ciltlenmiş, (kâğıt, parşömen vb. malzemeden üretilmiş) üzeri baskılı sayfaların toplamı anlamına gelir.
Kitap sözcüğü Arapça bir sözcüktür. Aslı ketebe (yazmak) 'tan kitab (yazılı olan, yazılan)' dır. Türkçesi ise bitig diğer yazılışlarıyla bitik ya da betiktir.