Kısır yemeğinin tarifi:
MALZEMELER:
- 500 Gr Dana kıyması (iki kere çekilmiş)
- 500 Gr Köftelik bulgur
- 2 Adet orta boy soğan
- 2 Adet domates ve 1 Adet Maydanoz
- 1 Çorba kaşığı domates salçası
- 1 Çorba kaşığı biber salçası
- 1 Tatlı kaşığı acı pul biber(isteğe bağlı)
- Kimyon, Tuz ve Karabiber
- ½ Demet taze soğan
GARNİTÜR İÇİN:
- 1 Adet orta boy soğan
- ½ Demet maydanoz
- 2 Çorba kaşığı sumak
- 2 Çorba kaşığı zeytinyağı ve Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Köftelik bulguru derin bir kabın içerisine alıp bir su bardağı sıcak su ile ıslatıp 25-30 dakika bekletin.
- Daha sonra kıymayı,ince ince doğranmış soğanları, domatesi, baharatları ve salçayı katıp iyice yoğurun.
Bunlar da İlginizi Çekebilir: