Kestaneli hindi yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1 adet hindi
- Yarım kilo kestane
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yeterince tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
- Temizlenmiş, yıkanmış hindi büyükçe bir tencereye yerleştirilir ve orta hararetli ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Pişmesine yakın tuz ve karabiber de eklenir.
- Pişen hindi bir kepçeyle tencereden çıkarılır.
- Diğer tarafta tereyağı eritilir.
- İnce kıyılmış soğanlar atılır, hafifçe çevrilir ve hindinin suyuna atılır.
- Ayıklanmış, yıkanmış ve kabukları çıkarılmış kestaneler de bu suya atılır.
- Kestaneler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Hindi bir fırın tepsisine konur. Etrafına, kalanı da içine olmak üzere kestaneler dizilir.
- Hindinin kalan suyundan 2 çay bardağı kadar su da konulup hindi iyice kızarıncaya kadar 180 derecede yarım saat kadar pişirilir.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: