4 kişilik karides salatası tarifi:
MALZEMELER
- 4 adet enginar
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 200 gr. karides
- 3 çorba kaşığı sirke
- 5 adet salata yaprağı
- 1 kutu krem peynir
- 1 tatlı kaşığı kişniş
HAZIRLANIŞI
- Enginarların dış kabuklarını soyun.
- Ters çevirip içlerindeki mor renkli yaprakları ve tüyleri temizleyin. Yaprakların bir bölümünü süsleme için ayırın.
- Enginarları yarım limonla ovun. Tuzlu kaynar suda yarım saat haşlayın.
- Karidesleri sirkeli suda haşlayıp, kabuklarını soyun.
- Sosu için krem peynir, kişniş, ince kıyılm haşlanmış yumurta ve ince kıyılmış salata yapraklarını karıştırın.
- Karidesleri haşlanmış enginarların içine dizin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
- İnce kıyılmış dereotu ve enginar yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: