4 kişilik kağıtta yaz türlüsü yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 3 Havuç
- 2 Kabak
- 1/2 kg İç Bezelye
- 200 gr Taze Fasulye
- 2 Dolmalık Yeşil Biber
- 2 Dolmalık Kırmızı Biber
- 3 Taze Soğan
- 1 Kuru Soğan
- 10 Kiraz Domates
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Kahve Fincanı Su
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI
- Havuçları temizleyip bir parmak kalınlığında dilimleyin.
- Kabakları temizleyip iri küpler halinde doğrayın.
- Bezelye tanelerini yıkayıp süzün.
- Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın.
- Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp şeritler halinde kesin.
- Taze soğanları temizleyip doğrayın.
- Kuru soğanı iri küpler halinde doğrayın.
- Sıvıyağı tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin.
- Sırasıyla havuç, fasulye, bezelye, kabak, biber ve taze soğanları ekleyip kavurun.
- Su, tuz, karabiber ve kiraz domatesleri ilave edin.
- Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Suyunu çekince ateşten alın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp pişirdiğiniz sebzeleri kalıba alın ve kekik serpin ve üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Kağıttan çıkarıp servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: