damla sakızı (yoksa normal sakız bile atabilirsiniz)
1 çay bardağı şeker (kadayıfı kavurmak için)
1 su bardağı un
1 paket krem şanti
250 gr kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
ceviz
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle kadayıfı bir buzdolabı poşetine koyun ve buzlukta dondurun.
Donan kadayıfları poşetteyken güzelce ufalayın.
Bir teflon tencereye tereyağını koyun ve ertin.
Eriyen yağın içine kadayıfı ilave edin ve iyice kavurun. İyice kavurduğunuz kadayıfın içine cevizi ve 1 çay bardağı şekeri ilave edip karıştırın.
Soğuması için bir kenara bırakın.
Şimdi muhallebimizi yapalım. Unu ve toz şekeri tencereye koyun ve içerisine yavaş yavaş süt ilave ederek karıştırın.
Kaynayan muhallebimizi ocaktan alalım ve ılıyana kadar bekleyin. İçine krem şantiyi ilave edin ve mikserle güzelce çırpın.
Şimdi istediğiniz bir kaba önce kadayıfımızın yarısını sonrada muhallebimizi yayalım, kalan kadayıfı muhallebinin üzerine serpin eğer cevizle aranız iyiyse üzerini ceviz ya da antep fıstığı ile süsleyin.
Buzdolabında soğutup servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun....