Latince'de "ada" anlamına gelen "insula" sözcüğünden türetilmiş olan İnsülin, moleküler ağırlığı 5.8 kilodalton (kDa) olan, polipeptit yapılı ve vücuttaki karbonhidrat özüştürmesinin düzenlenmesinde glukagon ile birlikte rol alan bir hormondur. Kan şekerini düşürücü etki yapar. İnsülin, pankreasın hormonal salgı birimleri olan Langerhans adacıklarından salgılanır.