4 kişilik gazpacho salatası tarifi:
MALZEMELER
- 125 gr. Amerikan Pirinci
- 2 büyük domates (dilimler halinde doğranmış)
- 100 gr. Taze mantar
- 1/4 ince kesilmiş yeşil biber
- 1/4 ince şeritler halinde dilimlenmiş kırmızı biber
- 1 adet doğranmış yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı soya yağı
- 1 baş doğranmış sarımsak
- 1/4 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı karabiber,
- Marul yaprakları (süslemesi için)
HAZIRLANIŞI
- Pirinci bir tencerede haşlayın ve suyunu süzün. Pirinç, domates, mantar, yeşil biber, soğan ve maydanozu büyük bir kaseye alın.
- Ayrı bir kabın içinde, yağ, sirke, sarmısak, kekik, tuz, kırmızı biber ve karabiberi karıştırın.
- Bu karışımı pirinç harcının üzerine ilave edin ve yavaşça harmanlayın. Marul yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: