Fesleğenli fasulye salatası tarifi:
MALZEMELER
- biber
- kekik
- et suyu
- fesleğen
- karabiber
- 150 gr fasulye
- 150 gr bezelye
- 1 adet domates
- yarım diş sarmısak
- 1 çorba kaşığı süt
- 1 adet defne yaprağı
- 1.5 çay kaşığı zeytinyağ
- 75 gr makarna, haşlanmış
- tuz
HAZIRLANIŞI
- Fasulyeleri ayıklayın, yıkayıp haşlayın. Bezelyeleri temizleyin, biber, kekik ve defne yaprağıyla kapalı bir kapta 5-6 dakika pişirin.
- Bu sırada doğranmış fesleğeni biber, yarım çay kaşığı yağ, peynir, tuz ve dövülmüş sarımsakla karıştırın.
- Domatesi sekize doğrayıp, makarnayla beraber bir dakika fasulye kabında ısıtın.
- Bir kaba koyun, kalan yağı karıştırarak ilave edinn ve hazırladığınız fesleğen kremasıyla tabağın ortasını süsleyip, servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: