Etli ayva dolması yemeğinin tarifi:
MALZEMELER:
- 2 çorba kaşığı kuru üzüm
- 3 ad soğan
- 600 gr. kuşbaşı et
- 1 kg ayva
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı tane karabiber
- 1 ad kabuk tarçın
HAZIRLANIŞI:
- Eti yıkayıp bir tencereye koyun ve her tarafını rengi dönünceye kadar kızartın.
- İçine irice doğranmış soğanları, üzümü, tarçını ve baharatları ekleyin.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kapağı kapalı olarak yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine salçayı ve rendelemiş domatesi ekleyip 5 dakika pişirin.
- Ayvaların içlerini oyup içine etli harcı doldurun.
- Salçalı sosun bulunduğu tencereye dizip 40 dakika kadar pişirin.
Bu işlemler bittikten sonra yemeğiniz servise hazırdır afiyet olsun..