Et sarma yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1/2 kg nuar
- 6 adet tostluk kaşar peyniri dilimi
- 1/2 demet maydanoz
- 2 orta boy kuru soğan
- tuz
- karabiber
- biraz un
HAZIRLANIŞI
- 1/2 kg nuar etini ince dilimler kesilip şnitzel tarzında dövülür.
- Et dilimlerinin üzerine tuz ve karabiber ekilir.
- Maydanoz ve soğan birlikte
- incecik kıyılarak et dilimlerinin üzerine yayılır.
- Kaşar peyniri et dilimlerini kaplayacak şekilde yerleştirilir.
- Et dilimleri rulo yapılarak tutması için yarım kürdan rulonun ortasına takılır.
- Etler teflon tavada iyice kızartılır ve kızardıktan sonra üzerine su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
- Etler piştikten sonra tavadan bir tabağa alınır.
- Tavadaki sosa biraz un eklenerek sosun hafif koyulaşması sağlanır ve etler tekrar tavadaki sosun içine konulur.
- Etler 5 dakika daha bu sosla birlikte piştikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: