Erenköy şöleni yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 160 gr Bonfile
- 1/2 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Kaşığı Toz Biber
- 20 gr Taze Kaşar
- 1 Çay Kaşığı Un
- 2 Adet Yumurta
- 2 Çorba Kaşığı Çiçek Yağı
- 1 Çay Kaşığı Soya Sosu
- 1 Çorba Kaşığı Beşamel Sos
- 1 Kahve Fincanı Dömiglas Sos
- 100 gr Mantar
- Yarım Limon
HAZIRLANIŞI
- İlk önce dana eskalopu ince dövün.
- Tuz, toz karabiber ve rende kaşar ilave edip dövün.
- Daha sonra un ve yumurtaya bandırın.
- Çiçek yağında kızartın.
Sos hazırlanışı:
- Mantar, dömiglas, krema, toz karabiber, soya sosu ve limon suyu ile karıştırın.
- Pilav, sebze dolma ve patates tava ile servise sunun.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: