Enginar dolması yemeğinin tarifi:
MALZEMELER:
- Yarım demet maydanoz ve dereotu
- 4 ad enginar
- 1 su bardağı pirinç
- 1 ad rendelenmiş domates
- 1 ad rendelenmiş soğan
- tuz, karabiber, pul biber
HAZIRLANIŞI:
- Enginarın kart olan yapraklarını ve göbeğindeki kılları iyice temizleyip tuzlu ve limon tuzlu suya yatırın.
- Ayrıca bir kapta 1 su bardağı pirinç, yarım demet maydanoz ve dereotu1 adet rendelenmiş domates, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biberi zeytinyağı dökerek harmanlayıp enginarın ortasına ve taze yaprakların arasına doldurun.
- Derin bir tencereye koyup üzerine 1 litre su ekleyip yaklaşık 40 dk kadar kısık ateşte pişirin.
Bu işlemler bittikten sonra yemeğiniz servise hazırdır afiyet olsun..