Elbasan tava yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 2 adet orta boy soğan
- 1kg kemikli kuzu eti
- 350gr yoğurt
- 2 adet yumurtanın beyazı
- 4 yemek kaşığı un
- tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
- Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın.
- Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar).
- Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın.
- Başka bir kapta ise un,yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin.sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: