E vitamini yağda çözünen önemli bir antioksidandır ve özellikle hücre zarları ve lipoproteinlerde önemli antioksidan işlevler görmektedir.
E vitamini şu besinlerde bulunmaktadır.
- Ay çekirdeği
- Buğday tohumu yağı
- Badem
- Ayçiçek yağı
- Aspir yağı
- Fındık
- Fıstık ezmesi
- Fıstık
- Mısır yağı
- Ispanak
- Brokoli
- Soya yağı
- Kivi
- Mango
- Domates
- Yeşil zeytin
- Kekik
- Kuru kayısı
- Acı biber tozu
- Paprika
- Kanola yağı
- Keten tohumu yağı
- Soya yağı
- Şam fıstığı
- Kuşkonmaz