4 kişilik dana pikatası savora yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 16 parça dana eti
- bir tutam karabiber
- tuz
- 2 kahve fincanı rafine yağı
- 2 kahve fincanı beyaz şarap
- 1 çay kaşığı toz hardal
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı un
HAZIRLANIŞI
- Etleri bıçak sırtı kalınlığında dövüp, tuzlayın ve biberleyin.
- Sonra hafif una bulayın. Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırın etleri ilave edin.
- Birer ikişer dakika alt üst kızartıp bir servis tabağına çıkartın.
- Tavadaki yağı döküp beyaz şarabı ilave edin.
- Bir dakika kaynatıp ateşten alın, hardalı ve tereyağını karıştırarak ilave edip etlerin üzerine döküp servis edin.
- Yanında garnitür olarak tereyağlı erişte verin.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: