Brokoli çorbası'nın tarifi:
MALZEMELER:
- 500 gr. brokoli
- 2 adet pırasa
- 3-4 kaşık sıvıyağ
- 100 gr. krema
- tuz ve karabiber.
HAZIRLANIŞI:
- Brokoli ve pırasayı ayıklayıp robottan geçirin küçük parçalar haline getirin.
- Sıvıyağ da pırasaya tuz ekleyip biraz kavurun. Sonra brokoli ekleyin. Tekrar kavurun.
- Üzerine 6 bardak su ilave edilip, 3-4 dakika. düdüklü tencere de pişirin.
- Ateşten aldıktan ve kapağını açtıktan sonra bir müddet soğumaya bırakın.
- Daha sonra içine kremasını ekleyin, el blenderi veya mikserle iyice karıştırın. (Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz)
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: